【鲜米粉微波杀菌设备】“数亿次的速度摆动”
   【鲜米粉微波杀菌设备】常规加热该方法是首先通过传导、对流、辐射的传热方式加热固体周围的环境或固 体表面,使固体的表面得到热量,然后再通过热传导的方式将热量传到固体内部,其加热介质可以是热空气、炉气、过热蒸汽,也可以是远红外线辐射等.这种加热方式效率低,加热时间长.另一类干燥方法是介质微波加热,这是一种全新的加热方法.
   【鲜米粉微波杀菌设备】当有极分子电介质和无极分子电介质置于微波电磁场中时,介质材料中会形成偶极子或已有的偶极子重新排列,并随着高频交变电磁场以每秒高达数亿次的速度摆动,分子要随着不断变化的高频电场的方向重新排列,就 克服分子原有的热运动和分子相互间作用的干扰和阻碍,产生类似于摩擦的作用,实现分子水平的“搅拌”,从而产生大量的热.可见常规加热与微波加热是两种迥然不同的加热方法.微波加热是一种“冷热源”,它在产生和接触到物体时,不是一股热气,而是电磁能.它具有一系列传统加热所不具备的独特优点。

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