微波干燥设备是利用微波对物体进行加热的机器，主要应用于食品、木材、化工陶瓷等领域。具体微波干燥设备有如下特点：
1.加热的速度快
一些常规的干燥设备是利用外部加热，但是微波干燥设备则属于内部加热，微波电磁能够直接作用于介质的分子转换成热能，并且达到内外同时均加热的作用。
2.有选择性干燥
不同的物料性质对微波的吸收损耗不同，微波具备选择性加热的特点。水分子对微波有着吸收损耗，所以含水量高的物料，吸收微波的功率要多于含水量低的部位，从而能达到干燥速率一致。
3.节能效果
微波干燥设备的物料一般是放在由金属制成的加热室，这样电磁波不能外泄，会被内部的物料直接吸收，加热室内的容器和空气不会被电磁加热，这样就能达到节能的效果，热效率更高。
4.加热更均匀
用普通干燥设备对物料进行加热时，为了更快的加热速度，通常需要升高外部的温度，这样就会产生外焦内生的情况，但是微波加热可以直接均匀渗透物料，达到内外干燥一直的，均匀性从而得到改善。
