传统的热萃取是以热传导、热辐射等方式由外向里进行，而 微波萃取设备是里外同时加热。没有高温热源，消除了热梯度，从而使提取质量大大提高，有效地保护了食品、药品以及其他化工物料中的功能成分；由于微波可以进行穿透式加热，提取的时间大大节省。根据大量的现场实验数据可知，常规的多功能萃取罐8小时完成的工作，用同样大小的 微波萃取设备只需几十分钟便可完成，节省90％的时间。

    微波能有超常的提取能力，同样的原料用常规方法要两、三次提净，在微波场下可一次提净。简化了工艺流程； 微波萃取设备没有热惯性易控制，所有参数均可数据化，和制药现代化接轨。另外 微波萃取设备生产线组成简单，节省投资；目前已经开发出来的微波提取设备完全适用于我国各类大、中、小企业的食品和制药工程。