微波化工干燥设备作为微波干燥设备的一种，其优势表现在以下方面。
1.干燥迅速。由于它与传统干燥方式是完全不同的，它能够让被干燥物料本身成为发热体，不需要热传导的过程，所以可以在短时间内达到干燥温度的效果。
2.干燥均匀。不管物体各部位的形状怎么样，微波化工干燥设备都能够让物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能，所以干燥均匀性好，不会发生外焦内生的现象。
3.节能。由于含有水分的物质容易吸收微波而发热，因此除了少量的传输损耗外，几乎不会有其他的损耗，所以热效率高、节能。
4.防霉、杀菌、保鲜。因为它具有热效应和生物效应，所以能在较低温度温度下灭菌和防霉。同时，因干燥速度快、时间短，能够有效地保存物料的活性和食物中的维生素、原有的色泽和营养成份。
